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Bioquímica
BIR
Fundamentos de bioquímica para la preparación del BIR. Fuente: Wikipedia (CC BY-SA 4.0).
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Lo que tienes que saber
Leer la teoría completa →Definición, campos y aplicaciones de la bioquímica
- Bioquímica: estudio de reacciones químicas en organismos vivos y células
- Catabolismo: procesos de transferencia de energía
- Anabolismo: procesos de generación de biomoléculas
- Biología estructural: relación función-estructura tridimensional
- Enzimología: estudio de enzimas y catálisis
- Metabolismo: procesos de vida, reproducción y desarrollo
- Bioenergética: transferencia de energía química
- Química supramolecular: estudio de orgánulos como nivel intermedio
- Macromoléculas clave: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
- Iones inorgánicos: H₃O^+, OH^- y cationes metálicos
- Iones orgánicos: aminoácidos
- Elementos básicos: hidrógeno, carbono, oxígeno y nitrógeno
- Elementos específicos: fósforo (lípidos/ácidos nucleicos), azufre (proteínas)
- Oligoelementos: hierro, cobalto, cobre, zinc, molibdeno, yodo, bromo y selenio
- Aplicaciones médicas: terapia genética y biomedicina
- Aplicaciones agronómicas: fertilizantes, rendimiento y control de plagas
- Biotecnología: manipulación de sistemas vivos para resolver problemas globales
- Origen del término: Carl Neuberg en 1903
Historia y hitos fundamentales de la bioquímica (Siglo XIX - mediados del XX)
- Inicio de la bioquímica moderna: Siglo XIX
- Aplicación antigua: 5000 años (fermentación del pan)
- 1828: Friedrich Wöhler sintetiza urea (refuta la generación vitalista)
- 1833: Descubrimiento de la diastasa (primera enzima)
- 1878: Wilhelm Kühne acuña el término enzima
- 1897: Eduard Buchner demuestra fermentación sin células vivas (enzima zimasa)
- 1926: James B. Sumner cristaliza la ureasa (prueba que las enzimas son proteínas)
- 1889: Composición de la nucleína: 70% proteínas y 30% ácidos nucleicos
- 1920: Diferenciación de ADN (desoxirribosa) y ARN (ribosa)
- 1925: Theodor Svedberg define las proteínas como macromoléculas
- 1928: Alexander Fleming descubre la penicilina
- 1940s: Melvin Calvin concluye el ciclo de Calvin
- 1945: G. Cori, C. Cori y Houssay completan el ciclo de Cori
- 1953: Watson y Crick deducen la doble hélice del ADN
- 1957: Meselson y Stahl demuestran la replicación semiconservativa del ADN
Evolución de la Biotecnología y Composición Química de la Vida
- Técnicas clave: cromatografía, centrifugación, electroforesis, radioisotópicos, microscopía electrónica, cristalografía de rayos X, RMN, PCR e inmuno-técnicas.
- 1950-1975: Estudio profundo del metabolismo (ciclo de Krebs, fosforilación oxidativa) y descifrado del código genético.
- Enzimas de restricción: Descubiertas a finales de 1960.
- ADN ligasa: Descubierta en 1972.
- 1973: Creación del primer ser vivo recombinante (ingeniería genética).
- Luis Federico Leloir (1970): Nobel por nucleótidos de azúcar e hidratos de carbono.
- César Milstein (1984): Nobel por anticuerpos monoclonales.
- 1975-siglo XXI: Secuenciación de ADN, creación de Genentech, descubrimiento de la telomerasa.
- 1989: Uso de biorremediación a gran escala.
- Craig Venter: Genoma humano completo, primer cromosoma artificial y bacteria con genoma sintético (2007, 2009).
- Shin'ya Yamanaka: Inducción de células madre pluripotenciales.
- Elementos esenciales: Carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, calcio y fósforo (constituyen el 99% de la masa celular).
- Elementos específicos: Selenio y yodo (raros necesarios); Bromo (algas); Sodio (animales); Boro y Silicio (plantas).
- Biomoléculas: Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
- Polímeros: Formados por monómeros mediante síntesis por deshidratación.
Vista previa de las fichas (6 de 15)
- 01
En la bioquímica, ¿qué proceso permite la transferencia de energía?
Catabolismo
- 02
En la bioquímica, ¿qué proceso genera biomoléculas propias?
Anabolismo
- 03
¿Cuál es el campo de la bioquímica que estudia las enzimas y las reacciones que catalizan?
Enzimología
- 04
¿Qué subdisciplina de la bioquímica estudia la transferencia de energía química dentro de los organismos vivos?
Bioenergética
- 05
¿A quién se le atribuye la introducción del término «bioquímica» en 1903?
Carl Neuberg
- 06
En 1828, ¿qué compuesto sintetizó Friedrich Wöhler para demostrar que los compuestos orgánicos podían crearse artificialmente?
Urea
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