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Acuicultura
FP, Marítimo Pesquera
Gestión de la producción acuícola y piscícola. Fuente: Wikipedia (CC BY-SA 4.0).
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Lo que tienes que saber
Leer la teoría completa →Definición, historia y sistemas de producción en la piscicultura
- Piscicultura: cría de peces clasificada por especie o familia.
- Piscifactorías: instalaciones industriales que incluyen depósitos, estanques y jaulas.
- Especies principales: carpa, salmón, tilapia y pez gato.
- Origen histórico: prácticas en China hacia el 3500 a. C.
- Leyes de protección: existentes desde el 1400 a. C.
- Primer tratado de carpas: 475 a. C. (Fan-Li).
- Invención del estanque: atribuida a Lucinius Murena (siglo I).
- Renacimiento medieval: cultivo de carpas y truchas en monasterios.
- Fecundación artificial: descubierta por Jacobi en 1758.
- Éxito comercial de alevines: logrado por Remy y Gehin en 1842.
- Primer centro de investigación: Instituto de Huninge.
- Sistema de jaulas: permite cultivo en diversos cuerpos de agua y alta mar.
- Ventajas de jaulas: versatilidad de agua, especies y coexistencia con pesca deportiva.
- Riesgos de jaulas: escapes de especies no autóctonas y daños por tormentas.
- Incidente Puget Sound (2017): escape de 300.000 salmones del Atlántico.
- Registros Marine Scotland: 357 escapes desde 1999.
- Dawnfresh Farming Limited: responsable de 40 incidentes y 152.790 truchas escapadas.
- Tecnología semisumergible: Ocean Farm 1 (2018) con inversión de US$300 millones.
- Dimensiones Ocean Farm 1: 61,0 m de altura por 91,4 m de diámetro.
Materiales de red, sistemas de corrales abiertos y sistemas de acequias en acuicultura
- Aleaciones de cobre: propiedades antimicrobianas y prevención de biofouling
- Aleaciones comerciales: cobre-zinc y latón
- Aleaciones en investigación: cobre-níquel y cobre-silicio
- Kelong: nombre de las plataformas de jaulas en el sudeste asiático
- Corrales abiertos: jaulas en aguas naturales con flujo de agua continuo
- Requisito de profundidad: mínimo 10 metros (33 pies) sobre el fondo
- Fondos aptos: grava y arena (evitar limo y fango)
- Riesgo ambiental: propagación de patógenos y alta tasa de escape de peces
- Residuos: una granja de salmón en Escocia produce residuos de una ciudad de 10.000-20.000 habitantes
- Producción global: el 50% del marisco mundial es de granja
- Sistemas de acequias: uso de estanques revestidos con bentonita arcilla
- Control de agua: gestión de pH, fertilización y prevención de eutrofización
Sistemas de producción y cría en piscicultura
- Cultivo compuesto: 5 a 6 especies en un solo estanque
- Especies de superficie: catla y carpa plateada
- Especies de columna: rohu
- Especies de fondo: mrigal y carpa común
- Rendimiento óptimo: 3000-6000 kg/ha/año
- Solución de stock: estimulación hormonal para peces puros
Tipos de Piscicultura y Sistemas de Cultivo
- Carpa común y Ciprínidos: cultivos de agua dulce no tropicales más antiguos
- Piscicultura tropical/subtropical: se realiza en exterior o invernadero
- Especies principales tropicales: tilapia, Pacu y Pangasius
- Cultivos Integrados: combinación de producción acuícola con actividades agropecuarias
- Sistemas aquapónicos: uso de agua de cultivo para vegetales mediante depuración vegetal y aporte de nutrientes
- Piscicultura marina: sustituye casi totalmente a la captura en especies como rodaballo, dorada, lubina, bacalao, besugo y lenguado
- Engrasado de atún rojo: engorde en jaula de ejemplares silvestres sin cierre del ciclo biológico
Vista previa de las fichas (6 de 20)
- 01
Especies más producidas a nivel mundial (mencionar 4):
Carpa, salmón, tilapia y pez gato.
- 02
¿En qué año se produjo el descubrimiento de la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludwig Jacobi?
1758
- 03
¿Qué institución fue creada tras el descubrimiento de puestas viables de trucha por Remy y Gehin en 1842?
Instituto de Huninge (primer centro de investigación en acuicultura)
- 04
¿Cómo se denomina el método de piscicultura cuando las jaulas se colocan en el mar?
Cultivo en alta mar
- 05
¿Cuál es el nombre del primer proyecto de acuicultura en aguas profundas del mundo (Noruega, 2018)?
Ocean Farm 1
- 06
En el medio marino, ¿qué efecto evitan las propiedades antimicrobianas de las aleaciones de cobre?
Biofouling (acumulación, adhesión y crecimiento de organismos).
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