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Cultivos Acuícolas
FP, Marítimo Pesquera
Cría y producción de especies acuáticas en cultivo. Fuente: Wikipedia (CC BY-SA 4.0).
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Lo que tienes que saber
Leer la teoría completa →Definición, historia y producción de la acuicultura
- Acuicultura: crianza de especies acuáticas para alimento, industria y repoblación
- Especies comunes: microalgas, Artemia, macroalgas, moluscos y crustáceos
- Profesionales: ingenieros pesqueros, zootecnistas, acuícolas y biólogos marinos
- Origen histórico: prácticas de cultivo desde el 3800 a. C. en China
- Siglo I: atribución del estanque de cultivo a Lucinius Murena
- 1758: descubrimiento de la fecundación artificial por Jacobi
- 1842: obtención de puestas viables de trucha por Remy y Gehin
- Instituto de Huninge: primer centro de investigación en acuicultura
- Bernardo A. Houssay: estudios sobre inducción de ovulación con hormonas exógenas
- 1928: investigación de Houssay sobre control hormonal en cautiverio
- 1934: aplicación de técnicas de desove inducido en Brasil
- 1938: aplicación de técnicas de desove inducido en la Unión Soviética
- Líderes actuales de producción: China, India, Vietnam, Indonesia y Bangladés
Sistemas de cultivo y tipos de producción en acuicultura
- Sistemas extensivos: baja tecnología, alimentación natural y aprovechamiento de condiciones naturales.
- Cultivos extensivos: organismos filtradores (ostras, almejas, mejillones) y macroalgas.
- Microalgas: Chlorella y Spirulina producidas en balsas con nutrientes minerales.
- Sistemas semi-intensivos: mayor control, uso de jaulas flotantes o canales en circuito abierto.
- Sistemas intensivos: instalaciones aisladas, recirculación de agua y control total del medio.
- Sistemas superintensivos: aplicados en fases de hatchery y nursery con control de temperatura y fotoperiodo.
- Abalón (Haliotis sp.): cultivo intensivo en estanques terrestres de alta rentabilidad.
- Galicia: 2ª productora mundial de mejillón y potencia en investigación acuícola.
- Chile: 4º productor mundial de mejillones (destacan Atacama, Coquimbo y Región de Los Lagos).
- Carpicultura: cultivo de carpa común y Ciprínidos de agua dulce.
- Tilapia: especie más importante en la acuicultura de zonas tropicales y subtropicales.
- Aquaponía: sistema integrado que combina acuicultura con cultivo de vegetales mediante reciclaje de nutrientes.
Tipos de Acuicultura y Cultivos Auxiliares
- Primer cultivo de camarón en México: 1969 (Guaymas, Sonora)
- Instrumentación comercial del cultivo de camarón: 1985 (Puerto Peñasco, Sonora)
- Maricultura: Cultivo de especies marinas (peces e invertebrados) con alta importancia económica
- Especies principales de maricultura: rodaballo, dorada, lubina, bacalao, corvina y anguila
- Especies en desarrollo: pulpo, besugo y lenguado
- Cultivo de algas: Enfocado en microalgas (fitoplancton, micrófitas) para consumo humano y biocombustibles
- Cultivos auxiliares: Microalgas y microinvertebrados para alimentación de otros cultivos
- Microalgas auxiliares: Chlorella, Isochrisis y Tetraselmis
- Microinvertebrados auxiliares: rotíferos, cladóceros, Dendrocephalus, Thamnocephalus y Artemia salina
Vista previa de las fichas (6 de 15)
- 01
En la acuicultura, ¿qué tipo de organismos son los más habituales en los cultivos?
Organismos planctónicos (microalgas y Artemia), macroalgas, moluscos y crustáceos.
- 02
¿En qué año se produjo el descubrimiento de la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi?
1758
- 03
¿Cuál fue el primer centro de investigación en acuicultura, creado tras los hallazgos de Remy y Gehin en 1842?
Instituto de Huninge
- 04
En 1928, ¿qué glándula utilizó Houssay BA para inducir la ovulación de la 'Madrecita de Río'?
Glándulas pituitarias (de Prochilodus platensis)
- 05
En 2022, ¿qué porcentaje de la producción pesquera y acuícola mundial representó la producción acuícola?
59 %
- 06
En los sistemas de cultivo extensivos, ¿cómo es el proceso de alimentación y engorde?
Natural.
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